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      槲皮素的9種功效及副作用(4點使用禁忌要小心)
      作者:中糖院 時間:2022-03-07 19:48:31 瀏覽:74

      槲皮素(Quercetin),又稱洋蔥素或槲黃素,是黃酮類化合物家族中具有重要藥用價值的成分,也是一種重要的膳食抗氧化劑。


      它存在于多種食物中,包括水果、蔬菜、茶、酒,以及其它飲食補充物,并對健康有益。


      槲皮素之所以引人注目就是其特殊的抗氧化、抗發炎、抗過敏功效,在所有植物營養素中數一數二,號稱天然抗組織胺,也是讓這些蔬果成為超級食物的關鍵。


      在實證醫學中,槲皮素有什么功效(好處)?有副作用及禁忌嗎?詳見內文分析。



      目  錄

      槲皮素是什么?

      槲皮素的食物來源

      槲皮素的實證功效(好處)有哪些?

      槲皮素有副作用嗎?

      安全注意事項(4點使用禁忌)


      槲皮素是什么?


      槲皮素被歸類為黃酮醇,是黃酮類化合物的六種亞類之一,廣泛分布于植物體內。


      槲皮素(Quercetin)這個名字從1857年就開始使用了,演變自拉丁文“Quercetum”,意思是橡樹林。


      在研究中發現,槲皮素有多種生物學特性,包括抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒、清除自由基、和免疫調節活性,這些特性構成了對整體健康和抗病能力潛在益處的基礎。


      這類物質是植物歷經數億年所演化出的天然色素,除了賦予蔬果多彩色澤,最重要的作用作用就像是免疫系統,是植物抵御外侮及延續生命的關鍵。


      槲皮素的食物來源


      槲皮素存在于各種各樣的食物中,蔬菜類包括西蘭花、蘆筍、青蔥、青椒、番茄和紅生菜,水果類如蘋果、草莓、葡萄、藍莓、蔓越莓和黑加侖子。


      槲皮素也存在于藥用植物中,包括銀杏、貫葉連翹和人參,以及許多種子、堅果、花、樹皮和葉子,綠茶和葡萄酒也被認為是豐富的飲食來源。


      槲皮素的實證功效(好處)有哪些?

       

      1.槲皮素提升有氧運動表現


      缺乏身體活動是全世界普遍存在的問題,大約三分之二的成年人沒有達到最低建議的身體活動。


      運動訓練,如有氧運動,不僅促進個人的身體健康,而且可能影響心理狀況。由于身體和精神狀態通常是相互依賴的,身體能力下降可能會導致自尊心下降。


      多項研究報告表明,定期和適度的運動訓練可以降低癌癥、心臟病、糖尿病、骨質疏松癥、肥胖、焦慮和抑郁的風險。


      一則文獻統合分析(meta-analysis,包含7篇隨機、雙盲、安慰劑對照試驗,共288位參與者)指出,槲皮素對促進有氧運動的表現未有明顯幫助(以耐力性能(endurance performance)和最大耗氧量(VO2max)衡量)。


      *結論:截至目前有限證據,口服槲皮素未能提升有氧運動表現。


      2.槲皮素調節血壓


      據美國心臟協會估計,目前美國就有8000萬成年人患有原發性高血壓(essential hypertension)。


      高血壓的病理因素在很大程度上是由于氧化壓力增加、內皮素1產量增加、一氧化氮(nitric oxide)產量減少及腎素-血管緊張素系統(renin-angiotensin system)過度刺激引起的體液控制不當所致。


      治療方法取決于疾病的病因,包括飲食改變(減少鈉的攝入量)、減肥、增加體育活動和藥物干預。


      一則系統性文獻回顧與統合分析(Meta-Analysis,包含7則研究,參與者共587人)指出,補充槲皮素具有降血壓效果(平均?3.04/?2.63 mm Hg,收縮壓/舒張壓) ,且以日劑量大于500 mg,使用期間大于8周者效果最為顯著。


      *結論:補充槲皮素具有調節血壓效果,但受限由于樣本數不足、異質性、期間過短等問題,仍需大型研究確認做為高血壓的附加療法的可能性。


      3.槲皮素幫助減肥


      超重和肥胖(Overweight and obesity)是全球性的公共健康問題,作為一個風險因素,超重和肥胖會增加心血管疾病、II型糖尿病、腎病、關節炎、肌肉骨骼問題、抑郁癥、某些癌癥、失眠和慢性疲勞的風險。


      除了眾所周知的導致肥胖的因素,如攝入高能量密度食品增加、減少體育活動。


      另外有幾個不同的因素存在,如:腸道微生物群、內分泌干擾物、表觀遺傳學、母親年齡的增加、選型交配、睡眠債、藥物醫源性等。



      翔田千里
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